Zomato ও ONDC-এর মধ্যে দামের টানাপোড়েন, রেস্তোরাঁদের ওপর বাড়ছে চাপ
ভারতের ফুড ডেলিভারি মার্কেটে নতুন প্রতিযোগিতা তৈরি হয়েছে। Swiggy-এর “টোয়িং” এবং সরকার-সমর্থিত ONDC (Open Network for Digital Commerce)-এর মতো নতুন প্ল্যাটফর্ম কম কমিশন কাঠামোর মাধ্যমে জনপ্রিয়তা অর্জনের চেষ্টা করছে। এর ফলে রেস্তোরাঁগুলো বিভিন্ন প্ল্যাটফর্মে ভিন্ন ভিন্ন মূল্য নির্ধারণ করছে, যা Zomato-এর সঙ্গে বিরোধ তৈরি করছে।
আটটিরও বেশি রেস্তোরাঁ পার্টনারদের সঙ্গে কথোপকথন অনুযায়ী, Zomato-এর রিলেশনশিপ ম্যানেজাররা (RM) সম্প্রতি বিভিন্ন প্ল্যাটফর্মে দামের পার্থক্য নিয়ে তাদের সঙ্গে যোগাযোগ করেছেন। একাধিক রেস্তোরাঁ মালিক জানিয়েছেন, Zomato-তে মূল্যের সমতা বজায় রাখতে অনানুষ্ঠানিকভাবে পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। কেউ কেউ এও বলেছেন, নিয়ম না মানলে প্ল্যাটফর্মে তাদের কার্যকারিতা প্রভাবিত হতে পারে, যদিও কোনো লিখিত নির্দেশ দেওয়া হয়নি।
ONDC এবং Swiggy-এর টোয়িং-এর মতো নতুন প্ল্যাটফর্মগুলো কম কমিশন নেওয়ার ফলে রেস্তোরাঁগুলো কম দামে খাবার দিতে পারছে এবং একই সঙ্গে লাভ বজায় রাখতে পারছে। এতে নতুন প্ল্যাটফর্মে গ্রাহক চাহিদাও বাড়ছে।
একজন রেস্তোরাঁ মালিক বলেন, “কম কমিশনের কারণে আমরা অন্য প্ল্যাটফর্মে কম দামে খাবার দিতে পারি। কিন্তু Zomato-এর পক্ষ থেকে দামের পার্থক্য নিয়ে প্রশ্ন তোলা হচ্ছে।”
বর্তমানে নতুন প্ল্যাটফর্মগুলো থেকে অর্ডারের পরিমাণ তুলনামূলকভাবে কম, মোট চাহিদার মাত্র ১-২%। তবে ভবিষ্যতে এর ব্যবহার বাড়লে প্রতিযোগিতা আরও তীব্র হতে পারে।
Zomato তাদের বিবৃতিতে জানিয়েছে, তারা মেনুর দাম নির্ধারণ করে না এবং এতে কোনো প্রভাব ফেলে না। মূল্য নির্ধারণ সম্পূর্ণভাবে রেস্তোরাঁর উপর নির্ভরশীল। তবে তারা মনে করে, বিভিন্ন প্ল্যাটফর্মে দামের সামঞ্জস্য থাকলে গ্রাহকদের আস্থা বাড়ে।
এই পরিস্থিতি ফুড ডেলিভারি মার্কেটে একটি বড় পরিবর্তনের ইঙ্গিত দিচ্ছে। একদিকে প্ল্যাটফর্মগুলো গ্রাহকের অভিজ্ঞতা ধরে রাখতে চায়, অন্যদিকে রেস্তোরাঁগুলো বেশি লাভের জন্য নতুন কম-কমিশনের প্ল্যাটফর্মে ঝুঁকছে। ভবিষ্যতে এই দামের লড়াই আরও বড় বিতর্কে পরিণত হতে পারে